Кейтеринг. Организация праздничного стола.

С этим понятием связывают доставку еды в удобное для вас время и в выбранное вами место.

Организация праздничного стола — от приготовления любимых блюд и сервировки до расстановки нужной для банкета мебели.


«Артсюрприз» предоставляет услуги по организации праздничных столов — от грандиозных банкетов до — милых, уютных пикников. Кейтеринг также предполагает организацию фуршета в местах изначально не предназначеных х для таких мероприятий, например на лесной поляне или в замке-музее. Вам не нужно будет волноваться, как приготовить то, или иное блюдо — за вас это сделают профессионалы-повара.

Ваш ребенок уже целую неделю рассказывает Вам, что у него «скоро День Рождения», красочно описывает еще не существующие подарки, которые ему «обязательно подарят»; растопырив пальчики, старательно подсчитывает количество детей на празднике; просит «только не забыть позвонить Черепахам-Ниндзя (они обещали что придут); вспоминает какая вкуснятина была у него в прошлом году…


И этот  этот последний вопрос  волнует Вас больше всего.
«Что приготовить на этот раз, чем удивить и побаловать? Можно, конечно пойти снова в любимый ресторан или детское кафе... »


«А если… Если ресторан «сам придет»? Ведь можно заказать кейтеринг— выездное ресторанное обслуживание.» «Тогда отпадают проблемы приготовления в домашних условиях, аренды зала ресторана, ограничения во времени (тем более все с детками и многие опаздывают), размещения всех гостей. Можно вообще перенести праздник в загородный дом или на лесную поляну; или арендовать небольшой теплоход и уехать на остров.
Там, кстати можно и фейерферк устроить (в городе это не всегда приветствуется). Такой праздник точно запомнится надолго!..»



Кейтеринг (Catering) — это не просто «доставка еды». Это искусство вкусно приготовить и создать уют и удобство там, где, казалось бы это невозможно. Здесь сочетаются умение искусного повара, тепло заботливой хозяйки и художественный вкус дизайнера интерьера. Вкусная еда, великолепное обслуживание официантов и с любовью оформленный стол— вот что нужно, чтобы вы смогли забыть обо всех хлопотах, связанных с Вашим  торжеством, и не отвлекались от отдыха.

Здесь важно правильно выбрать форму кейтеринга. Если Вы и Ваши гости хотите комфортно и спокойно отдохнуть, лучше выбрать банкет. Если Вы активны и собираетесь пообщаться с наибольшим количеством гостей, перемещаясь от одного собеседника к другому, фуршет — это то, что вам надо. А может быть, вы захотите устроить пикник или барбекю.

Меню фуршета
включает большое число холодных закусок, горячих блюд и вкусняшек — десертов, приготовленных небольшими порциями: канапе, тарталетки с наполнителями, мини-сэндвичи, салатики, блинчики с различными начинками, овощи-гриль на шпажке, шашлычки, фруктовые канапе, пирожные-ассорти, мешочки с фруктами…


Всем этим разнообразием можно наслаждаться за непринужденной беседой то с одним, то с другим собеседником, свободно перемещаясь в пространстве с небольшой тарелочкой в одной руке и с фуршетной вилочкой или шпажкой в другой руке.

Банкетное меню требует уже более обстоятельного внимания гостей.
Кроме холодных закусок, всевозможных ассорти ( мясного, рыбного, сырного, овощного), салатиков, есть еще горячие мясные и рыбные блюда: домашняя колбаска, валованы, крученыки, рулетики, жульены, рыба фаршированная, коктейли из морепродуктов. Нельзя забывать о десерте и фруктах.
Без застолья тут не обойтись…

Прежде, чем помочь Вам определиться с выбором, мы задаем Вам много вопросов. Нам очень важно знать:

  • концепцию вашего праздника
  • количество гостей (взрослых и детей)
  • дату проведения
  • место проведения
  • кулинарные предпочтения
  • сервировка стола
  • стиль подачи блюд
  • форма одежды обслуживающего персонала
  • дизайн площадки
  • приблизительный бюджет

В любом случае, необходимо все очень тщательно продумать и сделать правильный выбор, тем более, если это детский праздник. А детей очень трудно удержать за столом более 15 минут. Поэтому надо приложить максимум фантазии, чтобы за столом было не только вкусно, но и очень интересно.

Приятного Вам аппетита, интересного общения и хорошего активного отдыха!


 

Уникальный дизайн сайта http://www.artsurprise.kiev.ua разработан киевскими дизайнерами  Дарьей Новицкой и  анимационной студией ToonDrive  совместно с руководителем компании "Арт-Сюрприз" Татьяной Бондарeнко.